Solo il miglior grano

Materie prime di qualità

Quando si tratta della qualità dei nostri ingredienti, non accettiamo compromessi. Se possibile, acquistiamo i nostri cereali biologici direttamente dal contadino o nel vicino mulino di Merano. Dal 1982 maciniamo noi stessi il grano nel nostro mulino.

Per la panificazione non utilizziamo alcun tipo di coadiuvanti o premiscele. Coltiviamo il nostro lievito madre naturale secondo la vecchia tradizione senza additivi e lavoriamo nel modo più naturale possibile. Questo significa anche che diamo ai nostri impasti il tempo necessario per sviluppare il loro gusto a pieno.

Bio per passione

Panificio biologico certificato

Siamo amanti del pane. E amiamo la nostra valle e natura. Anche per questo produciamo dal 1982 pane e prodotti dal forno biologiche.

Il marchio europeo di qualità ecologica definisce la provenienza e la preparazione di alimenti e prodotti ecologici. Esclusivamente questi prodotti possono essere etichettati col marchio biologico UE.

Nostra azienda è certificata da: ABCERT – IT BIO 013 –  BZT-43326-B

 

nostri prodotti

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Frazione S. Valburga Nr. 114/A
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